Spezia pura in pistilli

Lo Zafferano Padano viene venduto esclusivamente puro in pistilli e non in polvere per certificarne la naturalità al 100%.

Essendo la spezia più adulterata al mondo, solo così potete garantirvi il miglior prodotto.

La preziosa spezia ci è offerta dalla natura sotto forma di pistilli (filamenti di colore rosso uniti tra loro) incastonati in un piccolo fiore viola, il crocus sativus.

Nel periodo di raccolta, tutte le mattine all'alba, andiamo in campo a cogliere i fiori prima che si schiudino così da non permettere nessuna contaminazione esterna della spezia.

Una volta mondato, lo zafferano viene essiccato a basse temperature per mantenerne intatte le proprietà nutrizionali, di cui è ricco. 

In botanica si chiama pistillo la parte del gineceo che riceve il polline durante l’impollinazione quindi rappresenta la parte femminile del fiore.